#23 Rückengesundheit und Ernährung
#23 Rückengesundheit und Ernährung
Homeoffice ist seit der Corona-Pandemie in den meisten Branchen – und da, wo es geht – zum Normalzustand geworden. Allerdings sind nicht alle zu Hause mit entsprechendem Arbeitsgerät, wie bequemen Bürostühlen und Schreibtischen ausgerüstet. Und das kann zu einem der Volksleiden überhaupt führen: Rückenschmerzen. Ob das allerdings nur mit zu wenig Bewegung und einer falschen Sitzhaltung zu tun hat oder ob wir dem Ganzen auch mit unserer Ernährung vorbeugen können, das klären Manon und Marc in dieser Episode mit dem Ernährungs- und Bewegungsexperten Dr. Georg Abel.
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#22 Speiseinsekten
#22 Speiseinsekten
Ende Januar ist ein neues EU-Gesetz in Kraft getreten, wonach Hausgrillen und die Larven des Getreideschimmelkäfers als Lebensmittel verwendet dürfen, sofern diese genau gekennzeichnet sind. Aus diesem Grund haben sich Manon und Marc für diese Folge von ErnährungPlus im ersten Insektenrestaurant Berlins, dem MikroKosmos in Kreuzberg getroffen und Heuschrecken, Grillen und Mehlwürmer verspeist. Wie das so schmeckt, welche Chancen das Essen von Insekten bietet und wie sie eine echte Alternative zum massenhaften Fleischkonsum darstellen können, das haben die beiden sich von Restaurant-Gründerin Nicol Sartirani und dem Küchenchef Diego Castro erklären und zeigen lassen. Na dann, guten Appetit!
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